溫 體 牛 部位 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年8月23日—以此類推，不同的烹調法對牛肉部位各有需求。譬如位於牛後腿的三叉筋，是後腹部連接後腿韌帶部位的總稱，能分切出兩條半筋半肉的部位，便屬於牛肉麵產業 ...

這也是為什麼現在越來越多台南的第一首選不是「肉燥飯」而是「牛肉湯」了！那哪些部位適合牛肉湯呢？上肉又稱花肉，舉凡腹脅（大扇）、肋條、翼板（厚盤子），前腿，胸腹 ...

2019年9月28日—在台南，溫體牛肉湯的湯底可分兩大派系，即牛、豬骨湯底與雞骨湯底，共通特色是加入洋蔥、蘋果、芹菜、甘蔗甚至紅蘿蔔，以植物的甜混和肉汁的甜，在高溫 ...

2019年9月28日—在台南，溫體牛肉湯的湯底可分兩大派系，即牛、豬骨湯底與雞骨湯底，共通特色是加入洋蔥、蘋果、芹菜、甘蔗甚至紅蘿蔔，以植物的甜混和肉汁的甜，在高溫 ...

牛本色頂級嚴選溫體牛部位，致力提供顧客最尊榮的服務，打造溫體牛餐廳新體驗，因此首推三種溫體牛供選擇，有油花最少、肉質結實的小里肌；油花如扇面分佈取自牛腹的扇子肉 ...

這次親友聚餐，選在新開幕的「牛本色溫體牛火鍋」，它是北台灣首創提供「小里肌、白腩、扇子肉」三種不同部位溫體牛火鍋專賣店。溫體牛因為注重保鮮期，處理也較費工， ...